Callebaut - Kuvertüre Zartbitter 2815 Im original Beutel
2,5kg Callets Feinste belgische Kuvertüre
Zartbitter - mit einem ausgeprägten Schokoladengeschmack
Ideal zum Herstellen eines feinen Überzugs und zum Formen. Diese dunkle Schokolade basiert auf dem Rezept Nr. 815, enthält aber mehr Kakaobutter, was nach dem Schmelzen und Temperieren eine flüssigere Schokolade ergibt. Rezept Nr. 2815 sorgt für eine dünne und schön knackig-knusprige Schokoladenschale. Damit eignet es sich hervorragend zum Herstellen eines feinen Überzugs und zum Formen von Pralinen und kleineren Hohlkörpern. Der Geschmack ergibt sich in erster Linie aus einem kräftigem Kakaokörper, der durch dezente Vanillenoten unterstrichen wird. Die Schokolade harmoniert perfekt mit süßen Zutaten, exotischen Früchten und Bestandteilen, die ihr Aroma erst durch Vanille richtig entfalten
Ideal für Schokobrunnen
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